Галина Николаевна Гроссманн о раздельном питании для похудения.
Если вспомнить далекое прошлое, в разных странах полнота человека считалась даже преимуществом. Якобы наличие лишнего веса было подтверждением значимости человека в обществе, высокого его положения. Но время шло, и сейчас все мы понимаем, что положение и вес тела никак не связаны, а добиваться значимости нужно совершенно другими способами, нежели наращиванием жировых тканей. Большинство современных людей, живущих сейчас, стремятся к стройной фигуре – и ради красоты, и ради приятного ощущения легкости. Ведь тучность всегда сказывается на общем самочувствии, человеку трудно двигаться, тяжело резко поворачиваться. Если тело в тонусе, то и дышится, и живется приятнее.
Раздельная диета для похудения. Тогда и сейчас.
С годами многие набирают лишние килограммы. И с грустью вспоминают время, когда были худенькими. Причем не всегда этот отрезок времени оказывается длительным. Некоторые толстеют стремительно, скажем, есть расположенность у человека к полноте, и он вдруг расслабился в питании. И лишний десяток килограммов может появиться буквально за месяц-другой.
Особенно остро проблему лишнего веса чувствуют на себе молодые мамочки. Во время беременности можно «потяжелеть» и на 25 килограммов. После родов обычно значительная часть уходит, но тут начинается грудное вскармливание – и девушка, сама того не заметив, набирает еще больше в весе, чем во время беременности. А ведь в памяти еще очень свежи воспоминания о былой стройности и платьях на несколько размеров меньше. И с таким несоответствием крайне трудно смириться психологически, принять себя такой – толстой, с висящими боками.
Сегодня стало популярным стремиться похудеть. На эту моду влияет в большой степени образованность людей, их начитанность и понимание взаимосвязи здоровья и веса. Все-таки активных, стремящихся к получению образования людей сейчас очень много – молодежь повально старается поступить и закончить средне-специальные и высшие учебные заведения.
Да и соответствующая информация о здоровье и образе жизни сейчас находится в открытом доступе благодаря интернету. Поэтому люди и понимают важность проблемы и узнают, как ее решить. Пути выбирает каждый самостоятельно. Одни обращаются к специалистам, другие же считают, что справятся с похудением сами. И пробуют самые разные методы.
Отдельную статью доктора биологический наук Галины Николаевны Гроссманн о полезном и многообразном питании для похудения, на котором уже десятки тысяч людей сняли от 8 до 15 кг за месяц, вы можете прочитать ТУТ
Однако нельзя утверждать, что именно он и придумал этот способ лечения ожирения. Скорее всего, наработками стали достижения медицины прошлых лет и даже столетий.
Идея раздельного питания – не такое уже и новшество. Скорее всего, оно использовалось множество лет и в разных странах. Ведь сама проблема лишнего веса у людей была во все времена. А если оглянуться на тысячелетия назад, то в античной Греции и других государствах красота и грация человеческого тела ценились очень высоко. Это прослеживается особенно по канонам, принятым в области искусства – живописи, скульптуры. Большинство произведений искусства древних времен восхваляют красивое и стройное тело. И добивались люди идеального тела различными способами. Так что и раздельное питание давно не ново на этой планете. Просто многие достижения забываются, а потом открываются вновь.
Рассматривая идею раздельного питания, многие задаются вопросом – а помогает ли этот способ в достижении цели? Хочу ответить со всей серьезностью – да, эта методика действительно направлена на избавление от ожирения. И она работает.
Раздельное питание. Основные моменты.
Хочу затронуть и перечислить основные моменты раздельной диеты. Вообще, ее применение весьма ограничивает человека в питании, настраивает на соблюдение строгих правил. Итак, вот эти правила:
- Употребление белков и углеводов вместе исключается. Что это значит? А то, что яйца, мясо, рыба, грибы, орехи, сыр и творог нужно кушать отдельно от хлеба, круп, картошки, сладких фруктов и сдобы. Так что съесть любимое картофельное пюре с жареным мясом уже не получится. Нельзя.
- Употребление двух концентрированных белков за один прием пищи исключается. Например, мясо и молоко, молоко и творог.
- Белки с жирами есть нельзя. То есть масла растительные и животные не употребляются вместе с мясом, яйцами и сыром. Значит, вместо жареного мяса нужно предпочесть вареное или тушеное.
- Только один вид крахмала за один прием питания. Хлеб с картошкой не кушать, после картофельного пюре или горохового супа пирожное не есть.
- Сложные углеводы с простыми сахарами не употреблять. То есть никаких пирогов и другой выпечки.
Рассмотрим поподробнее эти правила.
Употребление белков и углеводов вместе нужно исключить.
Касаемо белков и углеводов. Каждому человеку стоит задуматься уже после этого постулата – а как вообще они питается? Кушая довольно калорийное мясо, имеет ли смысл еще добавлять к нему крупы, картошку, макароны. Ведь то же мясо с овощами или салатом много не съешь. А вот с кашей или картошкой – другое дело. Здесь уже включается аппетит, человеку вкусно, поэтому он и готов скушать много. И ведь это еще и лишние калории.
Употребление двух концентрированных белков за один прием пищи исключается.
По поводу двух белков. Тут вообще использована фраза из Ветхого Завета, где говорится, что мясо ягненка нельзя варить в молоке его матери. Это такой тонкий психологический момент. На самом деле, такая пища противоречит нормальному физиологическому состоянию организма, вредит ему в определенной степени, поэтому и не рекомендуется кушать сразу и мясо, и молоко, например.
Суть этого правила, на самом деле, очень глубока. Ведь Шелтон этим постулатом пытается донести, что соединение в желудке мяса и молока очень вредно для пищеварительной системы. Попав вместе, они практически не перевариваются и начинают гнить. В процессе гниения образуются вредные для организма вещества, практически яды. Поэтому лучше всего просто вместе эти продукты не употреблять. Но нам такое объяснение не всегда подходит, каждый начинает думать про свой вариант. Мол, у меня желудок хороший, он это переварит. Так что научное объяснение не всегда работает. А вот моральный аспект действует безотказно. Как это дитеныша да в молоке собственной матери? Табу!
Белки с жирами одновременно употреблять не стоит ни в коем случае.
Относительно белков и жиров. Одновременно употреблять не стоит ни в коем случае. Почему? Переварить такую пищу ваш желудок, может, и сможет. Если желудок, печень и желчный пузырь хорошо работают, то дискомфорта в работе кишечника не будет. Но съев столько жирной пищи, человек обязательно переест, получит чрезмерно большой запас калорий. Причем, поев мяса с картошкой, заправленной маслом или жиром, будьте уверены – основные калории вы получите как раз из этого жира или масла. А не из мяса. Поэтому для собственного здоровья белки с жирами лучше не соединять.
Строго следите за присутствием во время пищи одного вида крахмала.
Для чего это правило? Для обуздания аппетита. Покушав одну картошку, человек быстро наестся. Но если рядом лежит вкусное пирожное, то отказаться от него он не сможет. Даже на вроде бы сытый желудок. Начинается так называемое кормление аппетита – нам вкусно, мы в это пирожное еще и варенья положим, и картошечку с хлебом поедим. Такое чревоугодие вредит и нашей фигуре, и общему самочувствию. Проще всего себя не искушать и отказаться насовсем от привычки есть вот такие несколько видов крахмалов вместе.
Сложные углеводы с простыми сахарами не употреблять.
Сложные углеводы с простыми сахарами кушать нельзя. Если разобрать все поподробнее, то к сложным углеводам относится крахмал, а это – пшеничная мука. Простые сахара – это привычный нам в понимании сахар. А соединение их представляет собой булки, пироги и другую выпечку. Так вот по методике Шелтона, такие блюда просто из рациона исключаются из-за своей калорийности.
То же самое я советую сделать и с молоком. Этот продукт вообще для многих проблематичный, плохо усваивается, вызывает метеоризм и брожение, сказывается на самочувствии. По моему мнению, молоко подходит для начинающих в похудении, тех, кому трудно сдержать аппетит, хочется что-то скушать. Вот для сдерживания этого голода молоко и подойдет.
Раздельное питание. Для чего эта диета?
На первый взгляд, все эти разработки Шелтона кажутся не очень и сложными. Многие поэтому и считают, что расправятся со своими лишними килограммами самостоятельно. На самом деле, диета при раздельном питании для похудения не так проста. Суть ее – в выработке дисциплины у человека.
Когда я работаю с людьми в этом направлении, всегда сравниваю процесс раздельного питания с пребыванием на курорте.
Галина Николаевна уже рассказала о похудении без спорта и изнурений в ЭТОЙ cтатье
Так и с раздельным питанием. Не научившись контролировать себя и объем поедаемой пищи, даже соблюдая эти правила, человек может перебирать с количеством. И даже на диете набирать лишние килограммы. Люди, которые обращаются ко мне за помощью, проходят обучение по моей программе и у них вырабатывается привычка питаться последовательно. И на том же курорте переедание им не грозит – они знают, что и за чем можно кушать, в каком объеме. Они все понемногу попробуют, без вреда для организма и ущерба фигуре.
Рассматривая методики Шелтона, хочу остановиться еще на одном его утверждении. Шелтон построил строгую схему питания, согласно которой на завтрак полагается кушать только фрукты, на обед – крахмалы, а за ужином есть мясо.
А приготовить с утра несколько мясных блюд занимает очень много времени. Поэтому гораздо проще подать на завтрак людям фрукты и сказать, что нужно кушать именно так. К вечеру же можно и мяса наготовить.
Если искать истину, можно обратиться к Библии – в ней нам говорится много правильных вещей, в том числе и в отношении питания. Другое дело, что на практике это осуществить сложно, люди привыкли к комфорту.
Шелтон, к примеру, принципы раздельного питания реализовал лишь частично. Ведь основная масса его пациентов – это фермеры, земледельцы, ковбои. Эти семьи привыкли вставать до зари и отправляться работать на земле, со скотом. Им вообще не до завтрака, ведь труд отнимает много времени, все нужно успеть. И семьи собирались вместе за столом уже только ближе к ночи. Хозяйки за день готовили мясо, жарили картошку, пекли булки. И вечером все это выкладывалось на стол и поедалось.
Шелтон в своей методике постарался донести этим людям важность разделения такого питания. Уже это принесло ощутимые результаты – люди перестали мешать в кучу столько разной пищи и хотя бы не переедали на ночь. Место жареной картошки заняла зелень, исчезли булки с хлебом, убрался жир. Питание стало более здоровым и полезным для человека.
Такое питание поможет и вес снизить, и поддерживать его просто на стабильном уровне, если поставленная планка уже достигнута.
Шелтон в своей практике пошел, так сказать, по пути наименьшего сопротивления. Он понимал, что полностью поменять людские привычки очень сложно. Особенно, если речь идет о простых фермерских семьях, где привыкли кушать много тяжелой, калорийной пищи. Поэтому он просто постарался облегчить процесс усваивания необходимых веществ, не ущемляя пристрастия пациентов в еде. Ведь уже хорошо, что они стали разделять не сочетаемые продукты, снизили количество жареной и другой вредной пищи, приобрели более здоровые привычки в питании. Все это, безусловно, находит отражение и в весе человека, и положительно сказывается на его здоровье и самочувствии.
Раз раздельная диета для похудения избрана – значит, и соблюдать ее нужно полностью.
Для этого необходимо понимать процесс работы всего организма, чтобы знать, как помочь ему. С утра желудок после ночного отдыха активно включается в работу, поэтому и пищу ему можно дать посерьезнее – скушать на завтрак и мясо. Так как решили не мешать белки и жиры, то в качестве гарнира отлично подойдут овощи, вкусный салатик.
В чем заключается диета и почему не стоит голодать для похудения вы узнаете в ЭТОЙ статье
Ужинать очень хорошо фруктами. Во-первых, днем их съесть не получается из-за раздельного питания, а кушать их нужно – во фруктах много витаминов и важных микроэлементов. Во-вторых, прием пищи с ними получается приятный для человека и легкий для желудка. Словом, со всех сторон хорош подобный ужин.
Не зря говорят, что человек есть то, что он ест. То есть питание и то, из чего оно состоит, очень важны в жизни человека. Поглощаемые нами продукты напрямую сказываются на здоровье, во многом его формируя. Неправильная пища, жирная или чрезмерно тяжелая, не только откладывается в виде лишнего веса – она причиняет гораздо больше вреда. Это и закупорка сосудов, и снижение иммунитета, и риск многих заболеваний. Поэтому правильно питаться – один из шагов к здоровому образу жизни.
Сегодня большинство людей начали это понимать. Сказывается образованность современного поколения, его тяга к полезным знаниям. И стремление сделать свою жизнь здоровее и комфортнее, на самом деле, очень хорошее. И со своей стороны я его всячески одобряю и поддерживаю.Очень важно программировать подсознание для того, чтобы перестроить психику в режим похудания и стройности, избавиться от пищевых зависимостей и настроить организм на естественную чувствительность к лишнему, жирному, мучному и сладкому. Вся эта информация дается в видеоуроках Г.Н.Гроссманн, которую Вы можете получить на электронную почту просто заполнив форму ниже.
